南昌国丹白癜风医院讲述，白癜风患者吃什么蔬菜及水果好?白癜风患者对饮食应该格外注意，合理选择蔬菜和水果，有助于补充营养，帮助病情的好转。那么，白癜风患者应该吃什么样的蔬菜和水果呢?

　　富含酪氨酸的蔬菜​

　　酪氨酸是黑色素合成的关键原料，多摄入富含酪氨酸的蔬菜对病情有益。如豆类蔬菜中的毛豆、四季豆，可通过清炒、炖煮等方式烹饪，保留营养成分，助力黑色素合成。​

　　含铜、锌等微量元素的蔬菜​

　　铜、锌等微量元素参与黑色素合成过程，像菠菜(焯水后食用可减少草酸影响)、芹菜、蘑菇等蔬菜，富含铜、锌等矿物质。​

　　维生素 C 含量低的蔬菜​

　　维生素 C 会阻碍黑色素合成，所以要选择维生素 C 含量低的蔬菜。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，有助于维持皮肤健康;西兰花含有多种维生素和矿物质，且维生素 C 含量相对不高;南瓜富含果胶、维生素和微量元素，口感香甜，适合白癜风患者食用。这些蔬菜可以采用清蒸、煮汤、清炒等烹饪方式，减少营养流失。​​

　　维生素 C 含量低的水果​

　　苹果富含果胶、膳食纤维和多种维生素，;香蕉富含钾元素，有助于维持身体电解质平衡，其维生素 C 含量也较低;葡萄含有多种抗氧化物质，维生素 C 含量不高。这些水果不仅美味，还能补充身体所需营养，且不会对黑色素合成产生不利影响。​

　　含铜、锌元素的水果​

　　桑葚含有丰富的铜、锌等微量元素;黑枣也富含多种矿物质，适量食用这些水果，能帮助患者补充身体所需的微量元素，促进黑色素合成。​

　　白癜风患者在选择蔬菜和水果时，要遵循上述原则。